Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Những điều kị và hợp trong nhà bếp

Trong mỗi món ăn hàng ngày thực tế có nhiều sát thủ giấu mặt .Chỉ một vài món ăn phối hợp không đúng , như thế nghĩa là phá hoại thành phần dinh dưỡng của món ăn đó rồi , phản ứng hóa học cùa các thành phần trong thức ăn sẽ sinh ra những chất hại cho cơ thể .Nếu chúng ta biết cách phối hợp các món ăn một cách khoa học thì sẽ giúp sự hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể có hiệu quả gấp bội .Ví dụ món đậu hũ mềm nhẵn khi ăn chung với cải bó xôi bóng mượt dễ bị kết sỏi , cam vàng gặp củ cải sẽ gây sưng tuyết giáp trạng .hay như ăn chung tỏi với dưa leo là một cách hay để giảm béo, gừng sống thêm giấm là vị thuốc hay trị buồn ói và ói.

Với mong muốn giúp bạn đọc có được cuộc sống khỏe mạnh tránh được những rủi ro không đáng có trong sinh hoạt ăn uống hàng ngày , chúng tôi đã tìm hiểu sưu tầm theo kinh nghiệm để giúp bạn đọc .


Bí quyết nêm gia vị đúng lúc
( 10:41:16 AM 19/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không phải nên gia vị cho các món ăn lúc nào cũng được, mà chúng ta cần phải nên gia vị đúng lúc, và nên gia vị trước hoặc sau khi nấu còn phụ thuộc vào từng loại món ăn. Sau đây bếp chiên sẽ hướng dẫn bạn cách nên gia vị
Mẹo dùng gia vị ngon mà không gây hại sức khỏe
( 10:39:54 AM 19/04/2014 )
(Bepchien.com) - Dùng gia vị trong chế biến thực phẩm để món ăn tăng hương vị, kích thích vị giác và tiêu hóa. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ có thói quen nêm g...
Cách dùng và bảo quản nước mắm
( 10:21:12 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Để bảo quản nước mắm luôn thơm ngon chúng ta cần làm gì? Sau đây bếp Chiên sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản nước mắm...
Kỵ đun thức ăn bằng sản phẩm từ men (gốm, sứ)
( 10:15:20 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Đun nước bằng các sản phẩm làm từ gốm sứ điều kiêng kị chúng ta không nên đun bằng các sản phẩm gốm sứ...
Kỵ dùng dây nhựa cốt bánh chưng, bánh tét
( 10:13:44 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Thông thường chúng ta nên dùng dây nạt để cột bánh chưng và các loại bánh khác, không nên dùng dây nhựa...
Kỵ chế biến chỉ nướng, kho, luộc
( 10:12:19 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Khi chế biến các món ăn chúng ta không nên chỉ chế biến một hai món mà nên chế biến nhiều món khác nhau để giúp món ăn sinh động lạ miệng ...
Ky xào rau liên tiếp không rửa nồi
( 10:11:18 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Chúng ta nên rửa nồi sau khi xào các món ăn, không nên xào liên tiếp các món ăn mà không rửa nồi...
Kỵ dùng nước nóng ngâm nấm mèo
( 10:10:28 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không nên dùng nước nóng ngâm nấm mèo. Chúng ta có biết vì sao không? Sau đây bếp Chiên sẽ cho bạn biết...
Kỵ dùng nước nguôi ngâm nấm hương
( 10:09:46 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không nên ngâm nấm hương bằng nước nguội, một trong những điều bạn nên biết...
Kỵ uống sữa đậu nành chưa đun sôi
( 10:08:55 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Sữa đậu nành tốt cho bệnh nhân viêm gan Bệnh nhân viêm gan ngoài việc điều trị bằng thuốc để khống chế lại sự phát triển của bệnh thì...
Kỵ dùng ly giữ ấm đứng sữa bò, sữa đậu nành
( 10:06:43 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không nên sử dụng các loại ly cốc giữ ấm để giữ ấm sửa bò sữa đậu nàh...
Kỵ cho hành vào các sản phẩm chế biến từ đậu
( 10:05:35 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không phải bất kể sản phẩm nào chúng ta cũng có thể cho hành vào được, còn tùy thuộc vào loại sản phầm, thức ăn có nên cho hành hay không...
Kỵ nướng thức ăn trên gas
( 10:03:40 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không nên nướng thức ăn trên bếp gas có thể gây ra nhiều bệnh,.....
Kỵ cho giấm khi hầm nước dùng xương
( 10:02:58 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không nên cho giấm vào nước dùng xương chúng ta nên nhớ điều đó, cho giấm vào nước dùng k tốt cho sức khỏe...
Kỵ thời gian hầm nước dùng xương quá lâu
( 10:02:13 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không nên hầm nước dùng xương quá lâu điều này là một trong những điều kiêng kị,...
Kỵ dùng lửa lớn hầm thịt
( 10:01:19 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không nên dùng lửa lớn hầm thịt, bạn có biết vì sao không? Đây là một trong những bật bí mà Bếp Chiên khuyên bạn...
Kỵ cho tương, muối quá sớm khi nấu thịt
( 10:00:34 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không nên cho tương muối quá sớm vào khi nấu thịt, nên cho vào đúng lúc...
Kỵ thêm nước lạnh khi nấu thịt
( 9:59:43 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Khi nấu thịt chúng ta không nên cho thêm nước lạnh nó sẽ làm cho món thịt của chúng ta không còn vị đậm đà...
Kị chiên lạp xưởng, giăm bông, thịt muối
( 9:58:56 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Không nên chiên lạp xưởng giăm bông thịt muối, Nhiều người không biết có thể chiên như thế, nhưng chúng tôi khuyên bạn không nên chiên như th...
Kỵ đảo tới đảo lui khi trộn nhân thịt
( 9:57:12 PM 18/04/2014 )
(Bepchien.com) - Khi nấu ăn chúng ta không nên đảo đi đảo lại món ăn đặt biệt là đảo lui khi trộn nhân thịt...