Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Cách làm bò lá lốt ( 9:45:15 AM 21/01/2014 )

 

Bò lá lốt một trong những món ngon dễ làm và đơn giản, để làm được món bò lá lốt chúng ta cần những nguyên liệu sau:
>> Bông cải nhồi thịt chiên giòn
>> Cách làm món bò chiên giòn
>> Cà nhồi thịt
>> Cà tím nhồi thịt
>> Cá viên xốt cà chua

BÒ LÁ LỐT

Nguyên liệu để làm món bò lá lốt:

- Lá lốt 40 lá - Nấm mèo 4 tai - Nấm hương 10 tai - Đậu hủ trắng 3 miếng - Boa-rô 3 cọng - Rau ngò rí 1 nắm nhỏ - Đậu xanh cà 50g - Hạt nêm chay 2 muỗng - Đường 3 muỗng canh - Muối 1/2 muỗng cà phê – Tiêu 1/2 muỗng cà phê - Thơm 1/2 trái, - Nước mắm chay 4 muỗng canh - Bột ngọt 1 muỗng cà phê - Ớt hiểm 3 quả - Kiệu tươi 4 củ.

Cách làm bò lá lốt

- Lá lốt rửa sạch, vớt ra, để ráo.

- Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch, xắt sợi nhuyễn, đế ráo.

- Nấm mèo ngâm mềm, cắt chân, rửa sạch, xắt sợi, để ráo. 

- Đậu xanh ngậm qua tiêm cho mềm, đãi sạch vỏ. Cho đậu vào xoong + chút muối + nước xăm xắp đậu, đem hấp chín.

- Đậu hủ trắng trong sơ qua nước sôi, vớt ra, để ráo nước, bóp đậu hủ cho nhuyễn.

- Ngò rí rửa sạch, xắt nhuyễn. Boa-rô bào mỏng.

- Trộn đều nấm hương + nấm mèo + đậu xanh + đậu hủ + ngò rí + boa-rô. Nêm gia vị: 1 muỗng đường + hạt nêm + muối. Trộn lại cho thật đều. Cho hỗn hợp trên vào từng chiếc lá lốt, gói lại.

- Bò nướng lá lốt chay chấm với nước mắm nêm chay. Dùng kèm với bún hoặc rau thơm, rất ngon.

- Làm nước chấm:

+ Thơm gọt sạch vỏ, bỏ phần cứng ở giữa, băm nhuyễn.

+ Kiệu tươi lột vỏ ngoài, rửa sạch, bào mỏng, băm nhuyễn với ớt hiểm đã bỏ hạt.

+ 1/2 chén nước sôi + 2 muỗng đường + bột ngọt, khuấy đều cho tan đường. Chế vào 4 muỗng canh nước mắm chay. Kế đến, cho thơm + hỗn hợp kiệu + ớt băm nhuyễn vào, đảo đều là có thể dùng được.

Bò lá lốt món ngon mỗi ngày cho bạn và gia đình bạn

    Viết nhận xét của bạn về: Cách làm bò lá lốt
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )
Warning: Unknown: write failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct () in Unknown on line 0