Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Cách làm phá lấu ( 9:44:01 AM 21/01/2014 )

 

Phá lấu là món ăn quen thuộc của người Hoa nhưng cũng không quá xa lạ đối với người Việt. Cùng bếp chiên học cách nấu phá lấu đổi bữa cho cả nhà nhé!
>> Bông cải nhồi thịt chiên giòn
>> Cách làm món bò chiên giòn
>> Cà nhồi thịt
>> Cà tím nhồi thịt
>> Cá viên xốt cà chua

PHÁ LẤU CHAY

Nguyên liệu để làm món phá lấu chay:

- Mì căn sống 1 miếng lớn - Váng đậu kiểu ống trúc 4 cây - Đậu hủ 3 miếng - Nước cốt dừa 1 chén - Nước dừa tươi 2 chén - Rượu mai quế lộ 1 muỗng canh - Hạt nêm chay 1 muỗng canh - Đường 1 muỗng - Boa-rô 3 cọng - Dầu điều 2 muỗng canh - Nước tương 1 muỗng canh - Dầu ăn 4 muỗng.

Cách làm món phá lấu:

- Mì căn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, bắc chảo dầu dầu nóng, cho mì căn vào chiên vàng. 

- Váng đậu kiểu ống trúc đem ngâm mềm, cắt khúc dài khoảng 4cm.

- Đậu hủ xắt miếng vừa ăn, bắc chảo dầu nóng, cho đậu vào chiên vàng cả 4 mặt.

- Boa-rô rửa sạch, xắt nhuyễn.

- Ướp mì căn + váng đậu + đậu hủ với gia vị: rượu mai quế lộ + hạt nêm chay + đường + hành, tỏi băm nhuyễn + đầu hạt điều đỏ + nước tương. Để khoảng 20 phút.

- Bắc xoong lên bếp, cho nước dừa + hỗn hợp thực phẩm trên vào nấu chín. Lưu ý : mực nước dừa chỉ cần xăm xắp mặt mì căn, váng đậu, đậu hủ. 

- Nấu lửa vừa, khoảng 15 phút là chín. Trút nước cốt dừa vào để tăng thêm độ béo.

- Phá lếu chay dùng nóng với muối tiêu chanh. Có thể thêm boa-rô + vài lát ớt

- Dùng với bánh mì sẽ rất ngon.


    Viết nhận xét của bạn về: Cách làm phá lấu
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )
Warning: Unknown: write failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct () in Unknown on line 0