Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Chả cốm ( 11:00:24 AM 23/01/2014 )

 

>> Chả cua
>> Cua rang me
>> Tôm kho
>> Cơm gà
>> Cá cơm chiên giòn

CHẢ CỐM

Nguyên liệu:

- Giò sống 0,5kg.

- Cốm 0,1kg.

- Mỡ phần 0,1kg.

- Mỡ nước để rán.

Cách làm:

 Mỡ thái hạt lựu, trộn lẫn với cốm thúc đều vào giò sống. Xúc ra lá chuối, dàn mỏng đều khoảng 2cm, vuốt thành hình vuông. Đem hấp khoảng 3-4 phút, thấy chả tróc lá lấy ra. Cho nhiều mỡ vào chảo đun nóng già, bỏ chả vào rán vàng đều hai mặt. Vớt ra để nguội, lúc ăn mới thái.

Yêu cầu thành phẩm:

- Chả rán vàng đều.

- Chín tới, ăn giòn, không khô.

- Vị vừa ăn, béo.

 
    Viết nhận xét của bạn về: Chả cốm
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )
Warning: Unknown: write failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct () in Unknown on line 0