Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Chả mực ( 10:20:42 AM 21/01/2014 )

 

Chả mực, được làm từ mực tươi và các loại phụ gia khác cho ta món chả mực thơm ngon quyến rũ hấp dẫn người ăn
>> Bông cải nhồi thịt chiên giòn
>> Cách làm món bò chiên giòn
>> Cà nhồi thịt
>> Cà tím nhồi thịt
>> Cá viên xốt cà chua

CHẢ MỰC

Vật liệu để làm món chả mực:

 - 500g mực tươi - 150g thịt nạc vai - Hành hoa, thì là, ớt, 1 quả

trứng gà, hạt tiêu, dầu ăn, đường, muối, tiêu.

Cách làm món chả mực

 - Thịt rửa sạch, thái hạt lựu chần qua nước sôi, để khô, ướp với gia vị vừa ăn.

- Mực làm sạch, thái miếng nhỏ, để ráo nước. Hành, thì là nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Ớt bỏ hạt băm nhỏ. Đập trứng ra bát, để riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

- Trộn mực với thịt, vừa trộn vừa từ từ đổ lòng trắng trứng vào nếu thấy đủ độ kết dính giữa mực và thịt thì thôi. Cho hành, thì là, ớt vào trộn đều.

- Xoa chút dầu vào lòng bàn tay, nặn chả thành từng viên tròn, dẹp rồi thả vào chảo dầu sôi rán to lửa.

- Chuẩn bị một đĩa có lót giấy thấm dầu, rán cho miếng chả nở, thịt mực chín phồng, gắp ra đĩa, để nguội. Nhúng miếng chả mực vào bát lòng đỏ trứng và cho trở lại chảo dầu rán vàng đều hai mặt. Ăn nóng.

Chả mực món ngon dễ làm bạn có thể làm để ăn trong những bữa ăn hàng ngày, chả mực có trong các suất ăn công nghiệp mà bếp chiên cung cấp, chả mực là một trong những thực đơn của suất ăn công nghiệp
    Viết nhận xét của bạn về: Chả mực
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )
Warning: Unknown: write failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct () in Unknown on line 0