Notice: unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 28673 of 28672 bytes in /home/bepchien/public_html/setupnhahang/system/library/cache.php on line 27 Công dụng của trái sấu
Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Công dụng của trái sấu ( 2:41:15 PM 09/05/2014 )

 

Theo nghiên cứu hiện đại, trong trái sấu có tới 80% là nước, 1% axit hữu cơ, 1,3% protein, 8,2% gluxit… và chứa nhiều vitamin C. trái tươi để nấu canh hay lấy cùi thịt làm tương giấm hay mứt sấu, ô mai sấu, sấu dầm…
>> Lợi ích của ăn chay
>> Quy trình phục vụ của quầy bar
>> Vận dụng nghệ thuật màu sắc
>> Quy trình tiếp đón khách hàng
>> Quy trình cung ứng rượu

CÔNG DỤNG CỦA TRÁI SẤU

Đông y cho rằng trái sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi chín có vị chua, ngọt, tính mát, có công năng kiện vị sinh tân, tiêu thực chỉ khát, chỉ ho, tiêu đờm, sử dụng trị nhiều bệnh chứng như nhiệt miệng khô mát, ngứa cổ, đau họng, nôn do thai nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng, lở ngứa…

Mùa hè trái sấu thường được sử dụng nấu canh chua với thịt nạc băm hoặc thái miếng nhỏ mỏng. hoặc khi luộc rau muống ta thường cho trái sấu xanh vào làm canh chua ăn vừa ngon miệng lại có tác dụng thanh nhiệt giải khát và kích thích làm tăng tiêu hóa. Trái sấu chín ăn làm thuốc giải khát. Trái sấu, giấm, đường, ớt dầm với nhau ăn tạo thành món ăn có tác dụng tiêu thực.

Trái sấu cũng được sử dụng làm thuốc trị nhiệt miệng, giải khát, giải say rượu. trị phong độc nổi khắp mình mẩy, mụn có sưng lở, ngứa hoặc đau… lá dùng nấu nước rửa chữa mụn loét hoại tử. vỏ thân cây sấu sử dụng làm thuốc trị bỏng và tử cung xuất huyết… Ở Vân Nam, Trung Quốc người ta còn sử dụng tráu sấu giã ra trị ngứa lở, ăn uống không tiêu, còn vỏ rễ cây được làm thuốc trị sưng vú ở phụ nữ.

Để tham khảo, xin giới thiệu một vài phương thuốc tiêu biểu được sử dụng từ cây sấu:

Trị các chứng nhiệt miệng khô khát, ngửa cổ, đau họng: 4 – 6g cùi trái sấu đem sắc với hai chén nước còn nửa chén, uống sau bữa ăn sáng. Hoặc 8g cùi trái sấu hãm với nước sôi uống trong ngày.  Dùng trong một tuần liền. hoặc có thể lấy cùi trái sấu chín đem dầm với muối hay đường ăn trong ngày.

Chữa nôn do thai nghén:

Trái sấu xanh nấu với cá diếc hoặc thịt vịt. cách chế biến: cá diếc hai con, moi ruột, rửa sạch để ráo nước, ướp gia vị, đem nấu với hai chén nước, khi nước sôi cho khoảng một tới ba trái sấu đã gọt vỏ, đun từ bảy đến mười phút bắc ra rồi dầm sấu, nêm gia vị cho vừa ăn. Ăn lúc nóng hoặc có thể thay canh ăn với cơm. Mỗi tuần nên ăn khoảng ba đến năm lần.

Chữa ho:

Cùi trái sấu tươi 15g, ngâm với ít nước muối, ngày ngậm ba đến năm lần, tốt nhất nên ngậm vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ. hoặc cùi sấu 25g sắc với 250ml nước còn 100ml, chia làm hai lần uống, khi uống cho thêm đường. uống trong ba ngày.

Giải rượu:

10g cùi sấu đem hãm nước sôi để uống, cách 30 phút lại uống một lần.

Tăng cường tiêu hóa giúp ăn ngon miệng:

200g trái sấu tươi đã cạo vỏ đem hấp với đường, khi dùng pha với nước uống trong ngày. Ngày uống hai đến ba lần. hoặc có thể dùng trái sấu để nấu canh chua với thịt nạc băm hoặc thái cắt miếng nhỏ mỏng, món này vừa dễ làm, bổ dưỡng lại có tác dụng thanh nhiệt và kích thích tăng cường tiêu hóa, giúp ăn ngon miệng.

Bếp chiên hướng dẫn bạn làm các món ngon và đưa ra cho bạn những bí kíp và kinh nghiệm nấu ăn

    Viết nhận xét của bạn về: Công dụng của trái sấu
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )

Fatal error: Call to a member function get() on a non-object in /home/bepchien/public_html/setupnhahang/index.php on line 91