Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Khóa học " Học làm bánh kem". ( 3:16:03 PM 07/01/2014 )

 

Hướng dẫn bạn từ cơ bản nhất , cách nắm vững từng bước để có được chiếc bánh kem hoàn hảo , phong phú về kiểu dáng thiết kế cho chiếc bánh kem , liên tục cập nhập những bánh kem mới , những bài học bánh kem mới nhằm đưa đến cho bạn kiến tức tốt nhất .
>> Tư vấn set up karaoke
>> Dịch vụ set up nhà hàng khách sạn bar cafe karaoke
>> Dịch vụ cung cấp đầu bếp
>> Dịch vụ cung cấp thợ làm bánh
>> Cung cấp suất ăn công nghiệp

Khóa Học "Học Làm Bánh Kem".

Địa chỉ : 201/65/18 Nguyễn Xí Bình Thạnh TP.HCM

►Ngày khai giảng :                           ►Điện thoại : 086 290 2219 / 0949 247 818

►Học phí :                                         ►Liên hệ : 0949 247 818 Mr.Nam

►Văn bằng: Chứng chỉ nghề                                          ►Tần suất khai giảng: Hàng tháng

►Thời gian học: Tối 2 & 4: 18:00-20:45                          ►Thời lượng: 4 tháng

Bạn có muốn làm bánh kem giỏi.

Bạn có biết để có được một chiếc bánh kem không những ngon , đẹp , hấp dẫn , mà còn chứa đựng những ý nghĩa trong những dịp như giáng sinh , chúc mừng , lễ cưới , kỷ niệm ....được thể hiện qua chiếc bánh kem 

Chi phí để làm bánh kem.

Có rất nhiều bạn mong muốn tự tay làm chiếc bánh kem ngon và đẹp để tặng người thân của mình đã tự tay mua nguyên vật liệu tự tay làm , thậm chí theo sách hướng dẫn . tuy nhiên điều đó dẫn đến chiếc bánh chưa được hoàn hảo hoặc không được đẹp ... Hãy đầu tư cho mình một khóa học làm bánh kem để từ đó bạn có thể biết từng bước làm ra chiếc bánh kem ưng ý hoàn hảo nhất dành tặng người thân của mình.

Mục tiêu khóa học:

Hướng dẫn bạn từ cơ bản nhất , cách nắm vững từng bước để có được chiếc bánh kem hoàn hảo , phong phú về kiểu dáng thiết kế cho chiếc bánh kem , liên tục cập nhập những bánh kem mới , những bài học bánh kem mới nhằm đưa đến cho bạn kiến tức tốt nhất hoàn hảo nhất cho chiếc bánh kem

Thực hành trực tiếp , hướng dẫn tỉ mỉ chi tiết theo từng chiếc bánh từ bắt đầu đến khi hoàn thiện nhanh chóng nắm vững cách làm và nâng cao khả năng làm bánh kem của bạn nhanh chóng nhất hiệu quả nhất.

Có thể nói để sở hữu chiếc bánh kem đầy ý nghĩa bạn cần trải qua cách làm trực tiếp , Chúng tôi mang đến cho bạn sự khởi đầu đến hoàn mỹ trong từng chiếc bánh.

Thông tin khóa học làm bánh kem.

Số lượng: 12 buổi

Khai giảng: Hàng tuần

Kỹ năng học được

Nhận biết nguyên liệu

Nhận biết dụng cụ làm bánh cơ bản

Kỹ năng làm các loại bánh phổ thông

Kỹ năng phối hợp nguyên liệu

Kỹ năng trang trí bánh cơ bản

Chương trình học:

Buổi 1: Bánh gato hoa quả – Cách trang trí bánh

Buổi 2: Mousse chanh leo – Mousse chocolate

Buổi 3: Cheese cake – Congolais

Buổi 4: Muffin nho – Muffin carot & chocolate

Buổi 5: Cookies hạnh nhân (Amond cookies) – Cookies chocolate (Chocolate cookies)

Buổi 6: Tart chanh (Tart lemon) – Madelein

Buổi 7: Tiramisu – Sampa

Buổi 8: Bánh sữa chua (Yoghurt Bavarian) – Kem cháy (Cream Brulee)

Buổi 9: Cigareter – Brownie Cake

Buổi 10: Mousse Cheese – Cheese Cake Grilled

Buổi 11: Bánh cuộn (Roll cake)

Buổi 12: Bánh Chiffon cam và cranberry (Orange Cranberry Chiffon Cake)

Mọi chi tiết xin liên hệ về "Học làm bánh kem" Mr.Nam 0949.247.818

Địa chỉ: 201/65/18 Nguyễn Xí Bình Thạnh TP.HCM

Email: Nam@bepchien.com

Tell: 086 290 2219 / 0949 247 818

Website: http://setupnhahang.bepchien.com/

 

Xin chia sẻ với các bạn một số công thức làm bánh kem:

►Bánh xốp kem

Làm 15 cái

I. Nguyên liệu :

1. Bột:

- 120g bột mì

- 1,5 muỗng đường trắng

- 75g bơ

2. Nhân

- 2 lòng đỏ trứng

- 3 muỗng cà phê đường trắng mịn

- 3 muỗng cà phê bột bắp

- 300ml kem ít béo

- 3 muỗng cà phê đường vani

- 100ml kem đánh

- Đường cát mịn

II. Cách làm :

1. Trộn tất cả các thành phần với nhau đểtạo thành bột và để vào tử lạnh 1 giờ. Đun nóng lò ở 2000C. Đặt giấy không thấm vào tấm nướng.

2. Làm bột bánh choux: Đun sôi 200ml nước và 100g bơ. Cho nhẹ 150g bột mì vào. Khuấy mạnh bằng một cái muỗng gỗ đến khi hỗn hợp không còn dính chảo. Nhấc xuống khuấy 2-3 phút. Để nguội. Đánh từng quả trứng vào (4 quả). Nắn bột thành những quả banh và đặt lên tấm nướng. Đừng để chúng quá gần nhau.

3. Cán bột dày 3mm. Cắt khoanh 6cm. Đặt từng miếng bột lên từng quả banh.

4. Nướng 20-30 phút đến khi bánh xốp có màu vàng tái và có màu hơi sáng. Đừng mở lò 10 phút đầu tiên. Để bánh nguội.

5. Nhân: Trộn lòng đỏ trứng, đường, bột bắp, kem ít béo trong một cái xoong. Nấu đến khi kem đặc lại, đánh lên thường xuyên. Thêm đường vani vào. Đánh kem và cho nó vào hỗn hợp.

6. Cắt 1 đường nhỏ trên bánh xốp và cho hỗn hợp kem vào. Ép đường cắt này lại và úp nó xuống dưới. Rắc đướng cát mịn lên.

III. Cách dùng.

- Dùng với rượu vang trắng ngọt, rượu porto đỏ hoặc trắng hoặc café.

►Kem socola

Khẩu phần: 4-6 người.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút + thời gian đông lạnh.

I. Nguyên liệu.

- 1 ít kem vani loại cũ
- 5 thỏi socola lớn
*Trang trí
- Cắt nhỏ socola
- Socola thô, xát nhỏ.

II. Cách làm.

1. Cắt socola bằng 1 con dao lớn.
2. Khuấy kem đến khi mềm và trộn socola chẻ nhỏ vào.
3. Giữ kem trong tủ lạnh đến khi dùng.
4. Múc kem vào bát hoặc ly.

II.Trang trí và cách dùng.

- Dùng socola cắt nhỏ và 1 ít socola xát nhỏ để trang trí.
- Dùng với rượu vang trắng ngọt.

Chúc các bạn có những chiếc bánh ngon!

    Viết nhận xét của bạn về: Khóa học " Học làm bánh kem".
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )