Notice: unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 28673 of 28672 bytes in /home/bepchien/public_html/setupnhahang/system/library/cache.php on line 27 Kỵ dùng lửa lớn hầm thịt
Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Kỵ dùng lửa lớn hầm thịt ( 10:01:19 PM 18/04/2014 )

 

Không nên dùng lửa lớn hầm thịt, bạn có biết vì sao không? Đây là một trong những bật bí mà Bếp Chiên khuyên bạn
>> Cần tây hợp cà chua
>> Cần tây kị giấm
>> Kỵ khát rồi mới uống nước
>> Thịt heo hợp và không hợp những loại nào?
>> Khi gãy xương , viêm khớp, bỏng,chúng ta cần phải kỵ những gì?

Kị dùng lửa lớn hầm thịt

Có người hầm thịt luôn dùng lửa lớn đun từ khi bắt đầu cho thịt vào nồi đến khi thịt nhừ. Họ cho rằng dùng lửa lớn hầm thịt mới có thể làm thịt nhừ hoàn toàn. Thực ra, hầm thịt như vậy không chỉ mất mùi mà còn làm mất dinh dưỡng.

Có 3 nguyên nhân: thứ nhất, hầm thịt dùng lửa lớn từ lúc đầu, chất bốc mùi thơm trong thịt có tính bốc hơi rất mạnh, tất nhiện sẽ cuồn cuộn bốc lên, mà bay hết; thứ hai, dùng lửa lớn hầm thịt từ đầu sẽ làm protein trong thịt mau chóng biến tính thành cứng, không tan trong nước.

như vậy làm thịt dai cứng khó ăn; thứ 3, dùng lửa lớn hầm thịt từ đầu đến cuối sẽ làm mất vitamin, chất khoáng trong thịt, giảm thấp giá trị dinh dưỡng của nó.


    Viết nhận xét của bạn về: Kỵ dùng lửa lớn hầm thịt
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )

Fatal error: Call to a member function get() on a non-object in /home/bepchien/public_html/setupnhahang/index.php on line 91