Notice: unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 6017 of 8192 bytes in /home/bepchien/public_html/setupnhahang/system/library/cache.php on line 27 Kỵ thời gian hầm nước dùng xương quá lâu
Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Kỵ thời gian hầm nước dùng xương quá lâu ( 10:02:13 PM 18/04/2014 )

 

Không nên hầm nước dùng xương quá lâu điều này là một trong những điều kiêng kị,
>> Cần tây hợp cà chua
>> Cần tây kị giấm
>> Kỵ khát rồi mới uống nước
>> Thịt heo hợp và không hợp những loại nào?
>> Khi gãy xương , viêm khớp, bỏng,chúng ta cần phải kỵ những gì?

Kị thời gian hầm nước dùng xương quá lâu

Calcium là thành phần chủ yếu của xương động vật, những hoàn toàn không dễ phân giải, dù thời gian hầm lâu bao nhiêu, nhiệt độ cao bao nhiêu đều rất khó làm tan calcium trong xương.

Nếu hầm quá lâu, không những không có được calcium, trái lại sẽ phá hoại protein trong xương.

Nếu hầm quá lâu, không những không có được calcium, trái lại sẽ phá hoại protein trong xương. Cho nên, nước dùng xương không nên hầm quá lâu.

Hơn nữa, trong thịt bám ở xương chứa nhiều chất béo, hầm lâu, chất béo thoát ra cũng sẽ nhiều hơn, canh càng ngấy dầu.

Cách tốt nhất là dùng nồi áp suất hầm rục xương , thời gian không dài, thành phần dinh dưỡng trong xương không mất đi, nguyên tố vi lượng như phosphor trong xương cũng dễ được cơ thể hấp thu và sử dụng.

Bếp chiên hướng dẫn bạn làm món ngon mỗi ngày


    Viết nhận xét của bạn về: Kỵ thời gian hầm nước dùng xương quá lâu
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )

Fatal error: Call to a member function get() on a non-object in /home/bepchien/public_html/setupnhahang/index.php on line 91