Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Mứt dừa ( 12:10:13 PM 19/07/2014 )

 

Từ thời xa xưa mứt dừa đã là món ngon ngày tết cổ truyền dân tộc.
>> Lẩu cá kèo
>> Cách làm dưa kiệu
>> Lẩu vịt
>> Lẩu bò
>> Lẩu lươn

MỨT DỪA

Từ thời xa xưa mứt dừa đã là món ngon ngày tết cổ truyền dân tộc.

NGUYÊN LIỆU:

- 1kg dừa dẻo

- 1 muỗng cà phê phèn chua

- Màu xanh, hồng, vàng

- 700g đường cát trắng

- 2 ống vani



CÁCH THỰC HIỆN: MỨT DỪA

Chuẩn bị:

- Dừa: Gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi mỏng 0.5cm hoặc thái sợi. Cho 1 lít nước lạnh + 1 muỗng cà phê phèn chua vào nấu vừa sôi, cho dừa vào luộc sơ 15 phút. Vớt ra dội lại nước lạnh, để thật ráo.

- Đường: Cân 1kg dừa + 700g đường trộn đều. Nếu muốn có màu thì cho màu vào trộn đều. Nếu muốn có màu thì cho màu vào trộn đều, để độ 30 phút.

Chế biến:

- Bắc chảo dừa lên bếp sên, để lửa lớn. Khi dừa trong và nước đường gần cạn thì bớt lửa nhỏ dần. Trộn, đảo đều tay. Khi đường cạn, kéo chỉ thì nhắc xuống, trộn va ni vào.

Chú ý: Không được để đường quá cạn, mứt quá khô, ngã màu không đẹp.


    Viết nhận xét của bạn về: Mứt dừa
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )