Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Mứt hạt sen ( 3:34:10 PM 19/07/2014 )

 

Hạt sen có rất nhiều công dụng từ nấu chè, làm thuốc, hay dùng tươi mà còn có thể làm thành món mứt hạt sen thật tuyệt vời.
>> Lẩu cá kèo
>> Cách làm dưa kiệu
>> Lẩu vịt
>> Lẩu bò
>> Lẩu lươn

MỨT HẠT SEN

Mứt là sen là một món ăn giàu chất đinh dưỡng lại được nhiều người yêu thích là món ngon ngày tết cho mỗi gia đình.

NGUYÊN LIỆU:

- 1kg hạt sen lột vỏ sẵn

- 300g đường cát xay nhuyễn

- 700g đường cát to




CÁCH THỰC HIỆN: MỨT HẠT SEN

Chuẩn bị:

Hạt sen: rửa sạch, luộc chín, để ráo nước. Căn cứ 1kg hạt sen thì 700g đường cát to.

Chế biến:

Cho đường vào xoong, chế thêm 500g nước lã vào quậy tan đường, bắc lên bếp nấu cho đến khi đường rít tay thì cho hạt sen vào, để lửa thật nhỏ, khi hạt sen đã thấm đều đường thì bắc xoong ra cho hạt sen vào rổ.

Bắc xoong khác lên bếp cho ráo, cho vào độ một nắm hạt sen. Kế đến cho đường xay nhuyễn vào (lượng đường = lượng hạt sen), vặn lửa thật yếu, để xoong hơi ấm, lắc xoong mãi cho đến khi hạt sen khô, cứng lại là được (mỗi lần cho vào xoong một ít sen để sen không bị bể và dính cục). Tiếp tục làm như vậy cho đến hết.

Trình bày:

Cho mứt hạt sen vào keo thủy tinh sạch, đậy kín lại, dùng được lâu.

    Viết nhận xét của bạn về: Mứt hạt sen
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )