Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Nem chua ( 4:06:52 PM 21/01/2014 )

 

Nem chua là một trong những món ăn không chỉ ăn chơi mà còn có thế uống bia kết hợp với nem chua, còn gì tuyệt vời hơn khi uống bia với nem chua, vậy để làm được món nem chua chúng ta cần những gì? Dưới đây là cách làm món nem chua
>> Bông cải nhồi thịt chiên giòn
>> Cách làm món bò chiên giòn
>> Cà nhồi thịt
>> Cà tím nhồi thịt
>> Cá viên xốt cà chua

NEM CHUA

Nguyên liệu để làm món nem chua:

- Thịt heo nạc 1kg.

- Tỏi khô 0,01 kg.

- Da heo 0,3kg.

- Đường 0,01kg. 

- Thính gạo 0,1kg.

- Nước mắm kho 0,01kg.

- Muối rang 0,005kg.

- Lá chuối, lạt để cột.

Cách làm món nem chua như sau:

- Da heo cạo rửa sạch luộc chín, lạng mỏng xắt chỉ.

- Lựa thịt mông nạc và thịt thăn lọc bỏ hết bạng nhạng, xắt khúc đem quết nhuyễn, cho tỏi vào quết. Khi thịt đã nhuyễn quánh, cho mắm kho, muối rang, đường, hằng sa, da heo và thính gạo vào thúc đều.

- Xúc ra, gói vào lá chuối thanh từng chiếc bằng ngón tay

cái lấy lạt cột chặt treo ở nơi thoáng khoảng 2-3 ngày nem sẽ chua. Lúc ăn lột bỏ lá, ăn kèm với tỏi sống.

Yêu cầu thành phẩm:

- Nem gói đều, cột chặt, ăn giòn.

- Lột lá gói ra, nem có màu hơi đỏ.

- Vị vừa ăn, hơi chua, dậy mùi tỏi.

Chú dẫn:

Nem chua ăn vào phần đầu của các bữa tiệc và thường có chả lụa ăn trong cùng bữa ăn.

Đến với bếp chiên để được thưởng thức các món ngon mỗi tuần,đến với bếp chiên để thực hiện các món ngon dễ làm


    Viết nhận xét của bạn về: Nem chua
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )