Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Nêm gia vị cho thức ăn lúc nào tốt nhất ( 10:42:06 AM 19/04/2014 )

 

Để món ăn thơm ngon hợp khẩu vị với tất cả mọi người thật sự rất khó. Người nên gia vị cho món ăn rất quan trọng. Sau đây bếp Chiên sẽ hướng dẫn bạn cách lên gia
>> Dịch vụ tư vấn setup nhà hàng
>> Lợi ích của ăn chay
>> Quy trình phục vụ của quầy bar
>> Vận dụng nghệ thuật màu sắc
>> Quy trình tiếp đón khách hàng

NÊM GIA VỊ CHO THỨC ĂN LÚC NÀO TỐT NHẤT?

Mỗi món ăn lại có cách thức chế biến và thời gian cho gia vị khác nhau. Dưới đây là những gợi ý cho bạn cách nên gia vị cho món ăn:

Cho gian vị khi thức ăn gần chín

Khi chế biến các món thịt xào, rau xào, hay những thực phẩm có thời gian chế biến nhanh không nên cho gia vị khi thức ăn vẫn còn trên chảo nóng.

Nên tắt bếp, bắc chảo ra ngoài  sau đó mới cho gia vị, làm như vậy không chỉ giữ được mùi vị cho thức ăn, mà còn đảm bảo các chất dinh dưỡng trong thực phẩm không biến chất.

Cho gia vị/ muối trước khi chế biến

Nên cho muối và các gia vị cần thiết một lần trước khi nấu đối với những món ăn cần nhiều thời gian chế biến như món kho, om, hầm… như thế sẽ đảm bảo gia vị được ngấm vào thức ăn.

Cho gia vị trước khi ăn

Không phải tất cả các món ăn đều cho gia vị trong quá trình chế biến. Đối với những thực phẩm ăn nhanh và ăn sống như dưa leo, salat, rau ăn sống thì có thể cho gia vị trước khi ăn. Vì gia vị để lâu sẽ tự chuyển thành dạng nước, các thành phần dinh dưỡng và hóa học trong gia vị cũng vì thế mà sẽ bị thay đổi.

Để biết thêm những điều kị và hợp trong nhà bếp hãy truy cập vào website:setupnhahang.bepchien.com

    Viết nhận xét của bạn về: Nêm gia vị cho thức ăn lúc nào tốt nhất
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )