Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Sò huyết ( 1:51:27 PM 21/01/2014 )

 

Từ sò huyết chúng ta có thể còn làm được nhiều món, như sò huyết đút lò và món sò huyết chua ngọt rất ngon
>> Bông cải nhồi thịt chiên giòn
>> Cách làm món bò chiên giòn
>> Cà nhồi thịt
>> Cà tím nhồi thịt
>> Cá viên xốt cà chua

SÒ HUYẾT ĐÚT LÒ

Vật liệu làm món sò huyết đút lò:

- 1kg sò huyết - 1 củ hành tây, ngò - 100g bơ - ruột bánh mì, vỏ cứng bánh mì - tiêu, muối.

Cách làm món huyết đút lò: 

- Sò huyết đem chà rửa sạch, cạy lấy huyết, phần thịt vẫn để nguyên trong vỏ.

- Ruột bánh mì ngâm trong huyết sò, ướp chung với củ hành tây và ngò giã nát. Cho bơ vào bắc lên nấu chín, nêm chút tiêu, muối, đem ra đổ lên sò. Bánh mì khô giã nát rắc lên mặt. Để sò vào lò nướng. Thấy thịt vàng là lấy ra dùng được. Dùng nóng.

298. SÒ HUYẾT CHUA NGỌT

Vật liệu để làm món so huyet chưa ngọt:

- 1kg sò huyết - 3 tép hành lá - nửa chén giấm tiều – 1 muỗng súp bột năng - 1 củ cải trắng, 1 nhánh gừng, 1 nắm rau răm, chanh - tỏi bằm, màu điều, tương ớt, sa tế - muối, tiêu, bột ngọt.

sò huyết chua ngọt

Cách làm món sò huyết chua ngọt

- Sò huyết rửa sạch. Hành lá rửa sạch xắt nhuyễn.

- Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Gừng gọt vỏ bằm nhuyễn. Rau răm lặt rửa sạch để sẵn.

- Làm sốt chua ngọt: bắc chảo dầu phi tỏi thơm, cho giấm tiều vào, tương ớt, gừng, sa tế, nêm vừa chua ngọt, sau đó quậy 1 ít bột năng cho vào hơi sền sệt, rắc hành lá vào.

- Sò huyết luộc chín lấy ra tách vỏ, chừa lại một bên vỏ, xếp vào đĩa lót rau răm bên dưới, cho sò đã luộc vào. Sau đó chế nước sốt chua ngọt lên. Dùng nóng với muối tiêu chanh.

Sò huyết một trong các món ngon dễ làm, bạn có thể làm theo hướng dẫn bên trên


    Viết nhận xét của bạn về: Sò huyết
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )