Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Thiết kế nhà bếp của quán bar ( 3:25:05 PM 21/01/2014 )

 

Nhà bếp hay bất kể khu vực nào của quán ba cũng cần được thiết kế sao cho đẹp và hợp với phong thủy, dưới đây bếp chiên hướng dẫn bạn cách thiết kế nhà bếp của quán bar
>> Nguyên tắc thiết kế trang trí nhà hàng
>> Thiết kế logo nhà hàng
>> Thiết kế bảng hiệu nhà hàng
>> Thiết kế sảnh nhà hàng
>> Thiết kế không gian nhà hàng

Thiết kế nhà bếp của quán bar

Rất nhiều quán bar hiện đại phục vụ khách hàng đồ ăn vặt hoặc đồ ăn nhanh, đĩa trái cây..v..v.., như vậy vừa đáp ứng nhu cầu của khách hàng, vừa có thể tăng doanh thu cho quán bar. Do đó, quán bar phải có nhà bếp và có trang thiết bị nhất định. Nhà bếp của quán bar phải bố trí theo kiểu hệ thống, tức là các công đoạn sơ chế, rửa, chế biến, làm điểm tâm đều bố trí trong một gian phòng, có đặc điểm kết cấu chặt chẽ, liên hệ thuận tiện, thông gió tự nhiên tốt.

Do các món điểm tâm, đồ ăn nhanh hoặc thực phẩm khác quầy bar cung cấp đa số là các món dễ ăn, dễ làm, cho nên diện tích của nhà bếp quán bar có thể nhỏ một chút, trang thiết bị cũng tương đối đơn giản. Thông thường, trang thiết bị cơ bản của nhà bếp quán bar bao gồm:

1.Quạt thông gió. Nếu có điều kiện nên lắp đặt 2 loại quạt thông gió, 1 loại là quạt cấp gió lắp đặt thấp một chút, một loại là quạt xả lắp đặt cao một chút. Quạt xả phải có sức gió lớn hơn quạt cấp gió, phải có lưới lọc có thể lau rửa được.

2.Bếp, tủ nướng, chảo rán, nồi cơm điện, tủ bảo ôn..v..v..

3.Tủ lạnh, tủ ướp lạnh nhiệt độ thấp..v..v.

4.Thiết bị rửa và khử trùng.  

 
    Viết nhận xét của bạn về: Thiết kế nhà bếp của quán bar
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )