Notice: unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 6017 of 8192 bytes in /home/bepchien/public_html/setupnhahang/system/library/cache.php on line 27 Tía tô
Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Tía tô ( 2:46:53 PM 09/05/2014 )

 

Tía tô Chủ yếu là dùng cành tía tô để chữa động thai, ngoài ra tía tô còn chứa một số bệnh khác, bếp chiên sẽ nói qua về các tác dụng của cây tía tô
>> Lợi ích của ăn chay
>> Quy trình phục vụ của quầy bar
>> Vận dụng nghệ thuật màu sắc
>> Quy trình tiếp đón khách hàng
>> Quy trình cung ứng rượu

TÍA TÔ

Lá tía tô có vị cay, mùi thơm, tính ấm. lá loại cây dễ trồng, có rất nhiều ở vùng nông thôn. Lá dùng để ăn sống hoặc nấu chín làm gia vị trong một số món ăn ngon, đồng thời cũng là một vị thuốc quý hiếm chữa trị được nhiều bệnh.

Có hai loại tía tô: 

Tía tô mép lá phẳng: màu tía nhạt, ít thơm.

Tía tô mép lá quăn: màu tía sẫm, mùi thơm mạnh. Tía tô mép lá quăn có giá trị sử dụng cao hơn.

Với giá trị dinh dưỡng khá cao, giàu vitamin A, C, giàu hàm lượng Ca, Fe, và P, từ thân lá, cành đến hạt của tía tố đều có thể sử dụng làm thuốc. lá dùng làm gia vị rất phổ biến đồng thời là vị thuốc hay dùng để trừ cảm mạo. hạt làm trà uống và thuốc hạ khí, cành làm thuốc an thai.

Khi dùng để chữa bệnh ta có thể dùng tươi hay khô (phơi khô trong chỗ mát).

Công dụng làm đẹp của tía tô:

Người Nhật rất chuộng trà tía tô. Dùng nước trà tía tô để tắm rửa bảo vệ da, dưỡng da tươi nhuận. trừ vết nhăn, vết nám, khô ngứa da, vì tía tô làm ấm da, dịu da, tăng cường trao đổi chất.

Khi da bị mẫn ngứa, ta có thể vò lá tía tô vào chậu nước tắm và dùng bã chà xát trực tiếp vào da. Tắm liên tiếp vài ngày ắt sẽ hết ngứa.

Dùng để gội đầu làm tóc bóng mượt, tóc không rụng và không bị chẻ, sạch gầu.

Súc miệng bằng trà tía tô sẽ tẩy sạch miệng, làm thơm miệng.

Công dụng chữa bệnh:

Chữa cảm, ho hen, cảm sốt bí mồ hôi, ho tức ngực:

Lá tía tô tươi 15g, ba củ hành tươi cả rễ sắc nhỏ cho vào cháo nóng, ăn xong đắp mền cho ra mồ hôi. Lấy 20g lá tía tô tươi giã nát, cho nước sôi vào lọc lấy nước uống.

Cảm lạnh:

Một nắm lá tía tô nấu với nước uống, hoặc dùng lượng lớn lá tía tô nấu với nước để xông, khi xông để chấn vào thau nước.

Cảm sốt, nhức đầu, nghẹt mũi:

Hạt tía tô 12g, vỏ quít 8g, ba củ gấu tẩm gừng sao khô, cam thảo nam 10g, gừng tươi ba lát sắc với nước uống nóng, uống một lần/ ngày. Uống xong đắp mền cho ra mồ hôi.

Giải cảm:

Xông, kết hợp ăn cháo tía tô.

Xông: Lấy lá tía tô cùng các lá thơm như kinh giới, hương nhu, lá sả, lá tre,… rửa sạch. Đun nước sôi thì cho vào nồi - đậy kín và khi xông thì mở vung. Ta lấy ra một chén để uống trước hay sau khi xông.

Dùng nước vừa để xông và rửa. xông xong lau khô mồ hôi cả người, đắp mền nằm nghỉ.

Cần chú ý kẻo phỏng và chỉ xông cho người lớn ngồi trong mền. thận trong với người già yếu và trẻ con.

Cháo: Lấy một nắm lá tía tô tươi, hai củ hành và ba lát gừng, thái nhỏ cho vào chén, đập một cái trứng gà rồi múc cháo hoa, trộn đều ăn nóng. Món này có thể giúp trừ được bệnh cảm.

Xông xong nghỉ một lúc, dậy ăn chén cháo giải cảm này là phương pháo giải cảm lạnh dân gian rất có hiệu nghiệm.

Thương hàn, ho hen: 

Một nắm lá tía tô sắc nước uống dần là dứt cơn hen suyễn.

Người lớn hay có cơn hen: Hạt tía tô một lạng, sao qua tán bột, đổ hai chén nước vào quấy đều, lọc bỏ bã. Nấu cháo ăn lúc đói.

Trẻ em ho nhiều thở gấp, mặt tím tái: Hạt tía tô 20g tán thành bột, hòa với nước đun sôi để còn âm ấm, lọc bỏ bã cho uống. cẩn thận hơn thì bột này hòa vào cháo, hãm vào nước sôi hoặc hòa vào nước cơm cho trẻ uống.

Ho do phế hư hoặc đàm trắng, đục dính, nặng ngực: Hạt tía tô 90g sao thơm, tán bột, ngâm với một lít rượu gạo ngon trong mười ngày, chắt lấy nước trong bỏ bã. Uống mỗi lần 15 – 30ml. Ngày uống ba lần sáng, trưa, tối (nếu đờm vàng, cổ khô, miệng khát, môi đỏ thì không dùng).

Hoặc hạt tía tô, hạt củ cải, hạt cải bẹ số lượng bằng nhau nấu với nước, thêm vài lát gừng, uống lúc nguội.

An thai:

Động thai: Sắc cành lá cây tía tô để uống hoặc sắc lấy nước nấu cháo để ăn.

Có thai sắp sinh bị phù: Cành, lá tía tô 80g, vỏ gừng tươi 30g, cho ba chén nước đun sôi kỹ (đậy vung kín) lấy nước uống và xông. Công thức này cũng có tác dụng an thai.

Có thai cảm sốt: Lá tía tô, kinh giới mỗi thứ một nắm sắc lấy nước uống, tiếp đó ăn cháo trứng gà nóng. Trứng gà đen tốt nhất.

Vú sưng:

Lá tía tô một nắm nấu nước nóng, đồng thời lấy một nắm lá tía tô giã nhuyễn đắp lên vú sưng.

Nôn mửa dữ dội khi có thai, động thai:

Cành tía tô 12g, sắn dây 12g. Sắc chung lấy nước uống.

Thiếu máu:

Uống nước lá tía tô (30 lá xay nhuyễn). Để cho dễ uống, xay kèm vài trái táo, ít đường phèn. Nước này cũng có tác dụng an thai tuy có kém thơm cành tía tô.

Mụn cóc:

Những hạt mụn cóc mọc khắp người bạn, kể cả chân, tay, mặt mũi. Để loại trừ nó thật đơn giản:

Dùng lá tía tô rửa sạch cộng vài hạt muối, nghiền nhuyễn xoa trực tiếp vào mụn. làm liên tục trong vòng một tuần bạn sẽ thấy tác dụng ngay, làm liên tục cho đến khi khỏi hết mụn.

Bị lở loét:

Dùng lá tía tô già ngâm nước, giã nát đắp lên chỗ lỡ.

Trúng độc hay dị ứng thủy sản:

Lá tía tô tươi sắc nước uống nóng hoặc dùng lá tươi, giã nát vắt lấy nước uống, bã đắp chỗ bị dị ứng.

Để tránh rối loạn tiêu hóa, nên ăn kèm tía tô tươi trong bữa ăn có các loại thủy hải sản tanh lạnh. Đặc biệt bạn nên lưu ý không lá tía tô với cá chép vì có thể sinh nhọt.

Bụng trướng:

Lá tía tô rửa sạch giã nhuyễn vắt lấy nước cốt hòa với chút muối rồi uống một lần.

Chảy máu ngoài da:

Dùng lá tía tô non, nhai nhuyễn đắp kín vết thương sau đó dùng lá tía tô khô hay tươi sao vàng, tán nhuyễn rắc lên vết thương.

Chữa táo bón ở người già suy nhược:

Hạt tía tô, hạt me lượng bằng nhau, giã nhuyễn cho nước lắng, lấy nước nấu chín để uống. hoặc hạt tía tô, hạt vừng đều 10g, giã nhuyễn, cho nước để gạn lấy nước nấu cháo, dùng cả khi táo bón do ung thư ruột.

Bạn muốn nấu các món ngon mỗi ngày, các món ngon cuối tuần hãy đến với chúng tôi bếp Chiên

    Viết nhận xét của bạn về: Tía tô
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )

Fatal error: Call to a member function get() on a non-object in /home/bepchien/public_html/setupnhahang/index.php on line 91