Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Tôm chiên giòn ( 1:59:43 PM 21/01/2014 )

 

Tôm chiên một trong những món ngon được chế biến từ hải sản, được chế biến từ tôm và các phụ gia khác cho chúng ta món tôm chiên ngon tuyệt
>> Bông cải nhồi thịt chiên giòn
>> Cách làm món bò chiên giòn
>> Cà nhồi thịt
>> Cà tím nhồi thịt
>> Cá viên xốt cà chua

TÔM CHIÊN GIÒN.

Vật liệu làm món tôm chiên giòn:

- 1kg tôm bạc thẻ con to - 1 củ cải to - 150g bột năng - 5 tép hành lá ngò - muối, đường, tiêu, bột ngọt, xì dầu, dầu ăn - 2 trái ớt tỉa hoa. 

Cách làm món tom chiên giòn:

- Mỡ thịt luộc sơ, xắt sợi, cho vào mỡ 1 muỗng cà phê đường  + 1/3 muỗng cà phê muối, để 30 phút cho mỡ trong. Tôm bạc bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng, chà với 1 muỗng cà phê muối cho sạch nhớt, xả sạch, lau khô. Cho tôm vào cối quết chung với hành lá lấy phần củ trắng và tỏi cho thơm sau đó cho mỡ xắt sợi vào quết chung, nêm tiêu + muối + đường + bột ngọt cho vừa ăn, chia làm tư, se tròn, đường kính độ 3 phân, đem hấp chín.

- Tàu hũ ky xát bỏ bìa cứng bên ngoài, chia làm tư, búng sơ nước lã cho mềm. Cho tôm khô vào tàu hủ ky, cuốn lại như chả giò, lăn qua bột năng khô, cho vào chảo dầu đã khử tỏi, chiên vàng, cất miếng vừa ăn.

- Xếp tôm chiên ra đĩa. Xung quanh để xà lách, trên xà lách để lát cà chua, mắm ớt chính giữa tôm, rải thêm ngò, dùng nóng với sốt chua ngọt.

- Sốt chua ngọt: hòa chung 200g giấm + 100g đường + ½ muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê xì dầu + 2 muỗng cà phê kíp chấp + 100g tương cà chua vào 1 chén. Quậy 1 muỗng súp bột năng + 3 muỗng súp nước lã để chung 1 chén.

- Cho 50g dầu vào chảo cho 1 muỗng cà phê tỏi bằm + ½ muỗng cà phê ớt bằm + 1/2 muỗng cà phê gừng bằm vào xào thơm, chè chén tương cà chua vào nêm lại chủ vừa ăn. Chờ sôi, quậy chén bột năng vào, sốt sanh sánh là được, nhắc xuống cho dầu mè vào.

Và cuối cùng chúng ta đã hoàn thành món tôm chiên giòn

Tôm chiên giòn một trong những món ngon dễ làm trong mỗi bữa ăn của gia đình bạn, Hãy đến với chúng tôi bếp chiên để được thưởng thức các món ngon mỗi ngày, món ngon cuối tuần và các mon ngon dễ làm khác


    Viết nhận xét của bạn về: Tôm chiên giòn
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )