Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Trái me ( 2:40:47 PM 09/05/2014 )

 

Người Việt Nam sử dụng me khá nhiều, sống và chín, dùng để tạo vị chua cho thức ăn, nhất là món canh chua truyền thống Nam Bộ. me được dùng trong nhiều món ăn khác nhau như canh chua, ô mai, me chuối. me không chỉ là một thứ gia vị trong đồ ăn như nói trê
>> Lợi ích của ăn chay
>> Quy trình phục vụ của quầy bar
>> Vận dụng nghệ thuật màu sắc
>> Quy trình tiếp đón khách hàng
>> Quy trình cung ứng rượu

TRÁI ME

Me chua cũng như me ngọt làm mứt đều là món khoái khẩu. tuy vậy me chua được ưu ái hơn bởi nó được lấy làm gia vị trong các món canh chua, cua rang, còng rang, làm nước chấm để chấm cá chiên, kho cá linh, cá mè, làm kẹo me, nước đá me và làm mứt me…

Lá me bánh tẻ góp mặt ở đĩa rau sống vị chua trong bữa nhậu, trong món bánh xèo. Lá cũng như trái sống nấu canh chua thì tuyệt hảo. lá thì cứ việc cho thẳng vào nồi canh chua còn trái sống khi nấu chín vớt ra lọc lấy nước chua. Cái vị chua thanh của me từ lâu còn hiện diện các tô canh chua chay và nhiều món chay khác. Không chỉ vây, me còn có nhiều tác dụng tuyệt với cho sức khỏe như giảm mỡ, ngừa thiếu máu, cao huyết áp…

Dưới đây là những tác dụng của me đối với sức khỏe:

Giúp hệ thần kinh hoạt động tốt (hàm lượng thiamin 29%)

Bạn thường xuyên cảm thấy bị tê ở chân? Bạn có biết rằng nguyên nhân chính gây ra các chứng tê ở bắp chân, chuột rút, đau mỏi và kim châm ở lòng bàn chân chính là do thiều thiamin gây nên.

Thiamin là một loại vitamin B có vai trò quan trọng trong các hoạt động của dây thần kinh và cơ bắp. nếu không có chất dinh dưỡng này, các màng bọc myeli của các dây thần kinh có thể bị tổn thương, gây ra những cảm giác đau đớn, cảm giác gai, châm chích ở lòng bàn chân.

Me là một nguồn cung cấp thiamin tuyệt vời, nó có lợi cho hệ thần kinh hoạt động tốt.

Giữ xương chắc khỏe (hàm lượng magie 23%)

Bạn có thể bổ sung magiê tự nhiên cho cơ thể bằng cách ăn me và những món ăn từ me tươi. Các nghiên cứu gần đây đã cho thấy rằng những người có chế độ ăn giàu kali và magie sé có mật độ xương cao hơn, xương chắc khỏe hơn so với những người không được bổ sung hai chất này.

Giúp ngăn ngừa táo bón (hàm lượng chất xơ 20%)

Trái me là một trong những nguồn chất xơ cao nhất trong các loại trái cây. Chất xơ trong me có tác dụng điều hòa nhu động ruột và được coi là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên, vừa hiệu quả vừa không gây tác dụng phụ. Vì vậy, ăn me có thể giúp cơ thể bạn ngăn ngừa táo bón. 

Giúp kiểm soát huyết áp (hàm lượng kali 18%)

Trái me có thành phần kali cao gấp hai lần lượng kali trong chuối. do đó, nó có tác dụng kiểm soát huyết áp tốt không kém gì chuối. me giúp ổn định huyết áp bằng cách giúp kiểm soát các tác động của natri trong cơ thể, tránh để tình trạng lượng natri tăng cao làm cho huyết áp tăng.

Ngăn chặn bệnh thiếu máu (hàm lượng sắt 16%)

Với hàm lượng sắt phong phú, me sẽ giúp bạn tránh được tình trạng thiếu máu do thiếu sắt. vì vậy, đây cũng là loại trái cây rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Giúp kiểm soát mức cholesterol (hàm lượng niacin 10%)

Me chứa khá nhiều chất niacin, một loại vitamin B rất quan trọng với sức khỏe. chất này có thể giúp làm giảm cholesterol xấu và tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể.

Cung cấp năng lượng mà không gây béo (hàm lượng riboflavin 9%)

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi, uể oải, hãy thử dùng một ít trái me có vị ngọt. chất riboflavin trong trái me sẽ giúp chuyển hóa carbohydrate trong cơ thể thành năng lượng. bởi vậy khi ăn me, bạn không cần nạp thêm tinh bột mà vẫn có năng lượng cho các hoạt động của mình.

Hỗ trợ cơ chế đông máu hoạt động bình thường (Hàm lượng canxi 7%)

Me là một trong những loại trái cây giàu canxi. Canxi (với sự giúp đỡ của vitamin K) lại đóng một vai trò rất quan trọng trong quá trình đông máu. Vì vậy, me được coi là loại trái có thể giúp cơ chế đông máu ở con người hoạt động bình thường.

Giúp răng và lợi khỏe mạnh (hàm lượng vitamin C 6%)

Răng lung lay và nướu răng chảy máu có thể là một dấu hiệu của tình trạng thiếu vitamin C trong cơ thể. Ăn me có thể bổ sung lượng vitamin C mà bạn cần mỗi ngày.

Tăng cường hệ thống miễn dich (hàm lượng protein 6%)

Trong số các loại trái cây, me chứa nhiều protein. Protein trong trái me là một chất dinh dưỡng giúp sản xuất kháng thể để chống lại virus, vi khuẩn gây bệnh khi chúng xâm nhập vào cơ thể.

Bếp chiên sẽ hướng dẫn bạn làm các món ngon mỗi ngày và chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp

    Viết nhận xét của bạn về: Trái me
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )
Warning: Unknown: write failed: Disk quota exceeded (122) in Unknown on line 0Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct () in Unknown on line 0