Notice: unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 28673 of 28672 bytes in /home/bepchien/public_html/setupnhahang/system/library/cache.php on line 27 Xôi gấc
Tin tiêu biểu Tin nổi bật
Fanpage facebook
Thống kê

Xôi gấc ( 11:51:45 AM 23/01/2014 )

 

Xôi gấc một trong những món xôi được người dân Việt Nam sử dụng trong ngày tết, xôi đỏ tượng trưng cho cả năm gặp nhiều may mắn tiền lộc vào đầy nhà, vậy để làm được món xôi gấc chúng ta cần những nguyên liệu gì
>> Chả cua
>> Cua rang me
>> Tôm kho
>> Cơm gà
>> Cá cơm chiên giòn

XÔI GẤC

Nguyên liệu làm món xôi gấc:

- Gạo nếp cái 1 kg.

- Mỡ nước 0,05kg.

- Gấc chín (1 quả) 0,5kg.

- Rượu trắng 25cc

- Đường 0,05kg.

- Muối 0,02kg.

Cách làm món xôi gấc:

- Bổ gấc ra nạo lấy ruột, cho rượu trắng vào đánh nhuyễn.

- Gạo vo đãi sạch ngâm nước lã từ 5 đến 6 giờ (khoảng 1 đêm) vớt ra giội lại nước lã cho sạch, để ráo nước, rắc muối xóc đều, xong để gấc vào trộn lẫn.

- Đặt cho lên bếp, nước nồi đáy sôi, đổ gạo (đã trộn gấc)

vào đồ.

- Đậy vung đun đều lửa, khi hạt xôi nở mọng và trong, gấc chuyển sang màu đỏ là xôi đã chín.

- Bắc ra rưới mỡ nước và rắc đường vào đánh đều.

- Đơm xôi vào đĩa, nhặt hột gấc bỏ đi. Xôi gấc ăn cùng với thịt lợn hoặc thịt gà luộc.

Yêu cầu thành phẩm:

- Xôi chín mọng, có màu vàng đỏ.

- Vị béo, hơi ngọt vừa ăn.

Xôi gấc món ngon mỗi ngày, món ngon ngày tết, xôi gấc món ngon truyền thống của dân tộc ta

    Viết nhận xét của bạn về: Xôi gấc
Bài viết mới:
Cà nghiền nát ( 07/01/2015 )
Nước đu đủ ( 25/12/2014 )
Xoài nước đường ( 25/12/2014 )
Dứa - mít nước đường ( 25/12/2014 )
Nhãn nước đường ( 23/12/2014 )
Dứa nước đường ( 23/12/2014 )
Dưa khổ qua ( 23/12/2014 )
Cách tỉa hoa cúc ( 23/12/2014 )
Tỉa hoa sen ( 21/12/2014 )
Tỉa hoa rau củ ( 21/12/2014 )

Fatal error: Call to a member function get() on a non-object in /home/bepchien/public_html/setupnhahang/index.php on line 91